私たちはじゃんぼにんにくの大きさと味わいに魅力を感じ栽培を始めました。収穫したものを熟成させ黒にんにくにしたところ、渋みが少なくみずみずしく、おいしい黒にんにくに仕上がりました。その時の感動を消費者のみなさまにお伝えしたく本格的な栽培とものづくりを始めるにいたりました。

山梨県はフルーツの王国といわれる通り、おいしい野菜が作れる気候に恵まれた土地で、甘実屋農場の畑もまた桃やぶどうの畑に囲まれた場所にあります。

また私たちはおいしい食材とともに安心をお届けしたいという思いから土づくりには八ヶ岳産の有機肥料を使い、畑に生えてくる雑草に対しても除草剤は一切使わず、草刈りや耕運などを手作業で日々戦っております。もちろん消毒は一切使用しておりませんので本来の味を楽しんでいただけると思います。

そんな思いで完成した「じゃんぼ富士丸くん」気に入っていただけたらうれしいです。